細木数子のサラダ-幸せのレシピ

細木数子さんのオリジナルサラダの幸せレシピ
(幸せって何だっけ 11月10日放送)

＜細木数子さんのサラダ材料(7人前)＞
レタス　3玉　
トマト　4個　
タマネギ　2個　
きゅうり　3本
アスパラガス　10本　
海苔　適量（たくさん）

(ドレッシング)
オリーブオイル３００cc　
黒酢１５０ｃｃ　
日本酒 大さじ２
しょうゆ(うすくち) 大さじ１
塩 大さじ１と1/2
昆布茶 大さじ１

＜細木数子さんのサラダ下ごしらえ＞
レタスは手でちぎる。
きゅうりとタマネギは薄くスライスする。
スライスしたタマネギは15分水にさらして水気を切る。。

アスパラガスは茹でてざく切りに、
トマトもざく切りにする。

＜細木数子さんのサラダ作り方＞
ドレッシングの材料をよくかき混ぜる。
下ごしらえした野菜をドレッシングであえる。
海苔を添えてできあがり。

パーティーなどに便利なサラダ。
出演者の人たちは、収録後も食べ続けるほど
いくらでも食べれるサラダ。
野菜嫌いのお子さんにも喜ばれそう。

＜細木数子さんのサラダのポイント＞
黒酢と昆布茶がドレッシングの決め手。
自家製ドレッシングは物足りなくなりがちだが
昆布茶で味がグンと良くなる。

細木数子のしあわせってなんだっけ(11/10放映)
しあわせのレシピ-サラダ
出演者・ゲスト
細木和子、ネプチューン、徳光和夫、
要潤　他